Котел пищеварочный КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном

Производитель: Abat
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном
предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном:

• цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
• корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• объем варочного сосуда 200 л;
• опрокидывание с помощью электропривода;
• сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели;
  
• электронная панель управления;
• возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
• до 5 шагов в каждой программе;
• USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
• таймер до 10 часов;
• температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
• залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
• крышка фиксируется в верхнем положении;
• газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
• защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
• ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
• легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном:

• ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
• нижний привод;
• ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
• реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном:

• «ВПЕРЕД»;
• «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;
• «ВПЕРЕД/НАЗАД».

Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном:

• «Нагрев» от +3 до +110 С;
• «Охлаждение» от +110 до +3 С;
• «Программа» до 50 пятиэтапных программ. 

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
Характеристики: Напряжение: 380 В

Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304

Комплектация: Время разогрева до +95 °C, мин, не более 80/Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C +3...+120/Максимальная температура нагрева продукта, °C +110/Диаметр котла, мм 790/ USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту

Номинальное электропотребление, Квт: (27,1) 28,7

Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л: 200

Логистические размеры: Вес нетто, кг: 328

Размеры без упаковки (ДхГхВ), мм: 1510x1101x1306

ДОКУМЕНТАЦИЯ:
Indirect_boiling_pans___KPEM___Chuvashtorgtechnika_50_2_0.jpg _x000D_
KPEM_200_OM2_so_slivnym_kranom.pdf _x000D_
Pasport_KPEM_60_100_160_200_250_350__OM2_15.12.2018_2.pdf _x000D_
SS_KPEM_OMR__OM2__OMP_6_0_0.pdf